11 de diciembre de 2014

budin super chocolatoso

ingredientes


200 gr de Azúcar.
200 gr de Manteca.
4 Huevos.
400 gr de Harina Leudante.
1/4 litro de Leche.
120 gr de Chocolate para taza.
2 cucharadas de Dulce de Leche.
Cucharadita de Esencia de Vainilla.
Pizca de Sal.

A la manteca blanda agregarle el azúcar y mezclar hasta que sea una masa uniforme. Batirle las yemas hasta unirlas a la preparación.
Ir agregando la harina mientras seguimos mezclando. Salar la masa.
En una olla pequeña calentar la leche y derretir en ella las barritas de chocolate y el dulce de leche. Sumar la esencia de vainilla.
Mezclar muy bien las preparaciones.
Encender el horno a fuego bajo.
Batir las claras a punto nieve y unir sin batir a la mezcla.
Enmantecar una budinera y volcar ahí la  preparación. Al horno 1 hora hasta que al pincharla salga el tenedor limpio.
Desmoldar y consumir cuando tome temperatura ambiente.
budinazo corte


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